"...Le Matcha est un thé vert réduit en poudre..." traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. Rond et moelleux en bouche, il développe de belles notes végétales et possède de multiples bienfaits : un bol de Matcha contiendrait jusqu’à 3 fois plus de catéchine que tout autre thé vert ! Il est aussi très prisé en cuisine où sa couleur verte fait sensation dans de nombreuses recettes.
Ce Matcha du Japon que nous proposons est doux, très onctueux et iodé.
Préparation: Avec 40g de thé Matcha, vous devriez être en mesure de réaliser 30 à 40 tasses.
Faites chauffer de l'eau à 75/80°, ajouter la poudre de Matcha;de 1 à 4gr pour 80ml,
mélanger, laisser infuser de 30 à 45 secondes, et déguster...