Café de Colombie Suprémo Quindio

..."Au 19e siècle, les dirigeants colombiens tentèrent d'encourager la culture du café, mais ils ne furent pas entendus..."  Un caféier met cinq ans pour donner sa première récolte. Il faut avoir les moyens de survivre en l'attendant. Francisco Romero, le prêtre d'un petit village, Salzaar, eut alors une idée. Au lieu d'infliger quelques avé et pater à ses ouailles, après la confession, il leur imposa comme pénitence de planter trois ou quatre caféiers. L'archevêque apprécia la trouvaille et l'institua en pratique générale. La Colombie doit ainsi l'abondance de ses récoltes aux nombreux pêchés de ses aïeux.
café légèrement suave et  acidulé.

Un café d'une grande qualité, qui présente une pointe acidulée et qui s'adapte très bien  à tous les types de machines à café. Force 2/5