Thé noir Lapsang Tarry Souchong BIO

"...Thé noir de Chine BIO fumé.... " 

Le Tarry Lapsang Souchong est un thé noir fumé* originaire de la province du Fujian, en Chine. Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée.

Historiquement, il est réputé être un " thé d'homme ", mais de nos jours il est apprécié tout aussi bien par les femmes. Comparé aux autres thés noirs, sa période d'oxydation est relativement longue. Le Lapsang Souchong a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épicéa ou de cyprès. La saveur qui en résulte est généralement qualifiée de "fumée", parfois aussi de "boisée".

Le Tarry Lapsang Souchong est l'un des meilleurs choix pour accompagner les plats salés ou fumés

* A noter: une remise de 10% est appliquée sur tous les thés, rooïbos et infusions, à partir du sachet de 200gr.

Origine	Temps d'infusion	Température	Dosage
Chine	3 à 5 min.	100° C	2g / 20 cl

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