Après avoir suivi une  formation chez un torréfacteur, Bruno a fait l’acquisition en 2010 d’un ancien four de marque « LAUZANNE », et il privilégie les cuissons dites lentes et plutôt claires de type "robe de moine"

  Nous sélectionnions rigoureusement nos cafés auprès de grands importateurs et ce sont en grande majorité des purs arabicas dont actuellement 2 cafés BIO: Un Honduras et un Mexique

Nous vous proposons ces cafés soit en pure origine soit en assemblage, et nous vous proposons pour tous ces cafés de choisir votre mouture adaptée précisement à votre type de cafetière.